martes, 12 de noviembre de 2013

Pan de remolacha relleno de.............manzana verde !!

Pan básico ( de estilo dulce) de remolacha:

# Esta receta es la misma que la de pan básico pero licuando la remolacha que vayamos a incorporar, y reduciéndola del agua que haya que incorporar.

# Por ejemplo, si necesitamos 500 ml de agua y el líquido de la remolacha pesa 250 ml, sólo debemos añadir a la receta  los 250 ml de la remolacha con los otros 250 ml de agua.

                           250 ml remolacha + 250 ml agua = 500 ml líquido de la receta

Relleno de manzana verde:

Ingredientes:

  1. Manzanas verdes
  2. Agua
  3. Maicena
  4. Azúcar
  5. Canela
  6. Esencia de vainilla
  7. Mantequilla

Procedimiento:

Sólo debemos saltear unos minutos la manzana laminada con el resto de los ingredientes, para que cale (espese) gracias a la maicena, (dándole el tiempo necesario para que el sabor a crudo de la maicena se pierda).             




Amasamos la masa del pan de  remolacha 

Rellenamos el pan de remolacha con la manzana verde laminada y calada ( espesada).

Cerramos bien los bordes del pan rellenado.




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