Arroz con leche

Hoy vamos a hacer la receta de un postre muy fácil y económico.....el arroz con leche.

Ingredientes:

1. Arroz redondo................................2 lb ó 1 kg
2. Leche.........................................................2 lt
3. Agua..........................................................1 lt
4. Mantequilla..............................................20 gr
5. Canela......................................1 astilla ó palito
6. Clavo de olor.........................................4 unds
7. Panela ó azúcar.............................1 lb o 1/2 kg
8. Uvas pasas.............................................250 gr
9. Queso campesino, arequipe ó leche condensada ( opcional) ...400 gr ( reducimos el azúcar en las cremas dulces).

El procedimiento es muy fácil, sólo tenemos que cocer el arroz hasta que esté blando en agua y cuando falte poco para terminarse, se le pone la leche y los demás ingredientes, dejando siempre el azúcar para lo último porque así no nos queda duro y tarda menos .

Arroz con leche decorado con canela en polvo.